Comment épaissir la sauce d'un ragoût

Si vous trouvez que votre mascarpone est trop liquide, vous pouvez le couper en deux. Utilisez du caillé pour l’autre côté pour rétablir l’équilibre. Le mascarpone est essentiel pour maintenir ...

Si vous trouvez que votre mascarpone est trop liquide, vous pouvez le couper en deux. Utilisez du caillé pour l’autre côté pour rétablir l’équilibre. Le mascarpone est essentiel pour maintenir le goût délicieux du tiramisu. Comment épaissir une sauce avec ...

La boisson nationale est la tequila qui est extraite de l’agave. Il peut être blanc ou doré. La tequila se boit pure en une seule portion, prend une tranche de citron et une pincée de sel. Comment s’appelait le Mexique ...

Une portion de tofu équivaut à 150 grammes ou 175 ml (¾ verre). Ces aliments sont : une source complète de protéines. Quelle portion par repas ? Dans l’assiette, cela se traduit par : viande/poisson : 1 part de 100 ...

Mettez de l’eau dans un récipient ou un bol allant au micro-ondes, avec vos restes de pâtes. Chauffer pendant 30 à 60 secondes, retirer, bien mélanger, réchauffer et répéter jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. La vapeur anime ...

Ainsi, en étalant des légumes verts après les avoir cuits dans un bain d’eau froide associé à une bonne quantité de glaçons, la chlorophylle se fixe dans les petits pois, les haricots fins ou plats, les asperges, les brocolis, etc. ...

Il suffit de mettre du gros sel sur chaque lave-linge, de le laisser reposer pendant 10 minutes, puis de l’essuyer délicatement avec une serviette en papier. Trempez ensuite les courgettes tranchées dans 2 litres de vinaigre de vin blanc pendant ...

Après avoir rempli vos sacs, c’est la méthode que vous suivez pour stocker les nutriments essentiels de la manière la plus efficace. Commencez par étaler les noix dans un endroit sec et humide pour sécher la peau. Une fois que ...

AP : « Il faut laisser lever la pâte à 25°C. L’été est la période idéale pour faire votre pizza ! Plus la température ambiante est basse, plus elle mettra de temps à pousser. Pourquoi je rate mes crêpes ? ...

Les bananes devraient prendre 7 à 10 jours pour mûrir. Plus l’environnement est chaud, plus ils devraient mûrir rapidement. Ils sont mûrs lorsqu’ils ont la peau noire et ridée et qu’ils sont doux au toucher. Où acheter des bananes plantain ...

Comment chauffer des pâtes carbonara ? Il est préférable de réchauffer les pâtes carbonara au four et non au micro-ondes. Mélanger les pâtes dans une casserole à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Comment ...

Voici une recette simple et rapide de glaçage au chocolat pour faire un gâteau brûlé : Versez 200g de chocolat noir en morceaux dans un bol et ajoutez 100g de crème anglaise. Chauffer dans une chaudière à vapeur en remuant ...

Les haricots verts en conserve ou en conserve sont déjà cuits. Il suffit de les vider et de les réchauffer. Vous pouvez faire chauffer du beurre ou de l’huile et faire revenir quelques minutes vos légumes avec, pourquoi pas de ...

Dans un litre d’eau, ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude. Laissez tremper vos légumes quelques minutes, rincez. Le voilà ! Vous pouvez procéder autrement en saupoudrant un chiffon propre avec ce produit, en frottant vos légumes sur ...

pour les jus verts : concombre, pomme, céleri ou poire, fenouil, épinard, coriandre ; pour le jus d’orange : carotte, pomme, gingembre ou carotte, orange ou tomate, citron, pamplemousse ; pour les jus rouges : betterave, pomme, carotte… Quel fruit ...

Nous mettons de côté les boissons gazeuses et buvons de l’eau en dehors des repas. Surtout pas avec la paille car cette mauvaise habitude, comme le chewing-gum, fait prendre plus d’air. Le thé vert a l’avantage de faciliter le transit, ...

La ciboule, ou cive et même l’échalote verte, est un délicieux légume mais aussi une plante aromatique au goût très prononcé. Facile à cultiver, il fait partie de la même famille que l’ail, l’oignon ou l’échalote. Pourquoi les oignons deviennent ...

Il vous suffit de rouler le film plastique à plusieurs endroits, puis de chauffer votre plat à 750W pendant environ 9 minutes. Sortez ensuite votre plat du micro-ondes, attendez 2 minutes, mélangez bien… Il ne vous reste plus qu’à le ...

En cela, vous savez que lorsque vous versez votre sucre dans la casserole, de l’eau pour l’humidifier, vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre de vin pour éviter que le caramel ne cristallise ! ...

Moules en silicone Les fans et les professionnels ont pris beaucoup de temps pour se faciliter la tâche. Les moules en silicone de qualité professionnelle résistent aux températures extrêmes. Il peut être utilisé pour des préparations congelées à -60°C et ...

Utilisez des pois chiches bouillis (en conserve ou « faits maison »). Séchez-les et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Arroser d’huile d’olive et assaisonner au goût (cumin, piment, paprika, sel). Rôtir au four pendant 50 minutes à 180°. Comment ramollir les ...

En général, nous recommandons de combiner une telle quantité d’huile à un liquide acide (vinaigre, citron), que nous plaçons avec des herbes et des épices au fond d’un récipient profond. Nous ajoutons de la viande et des légumes coupés en ...

A l’anglaise Chaque client a une assiette vide sur la table, les plats sont servis dans l’assiette. Passer le plat par le côté gauche du client et servir avec des pinces. Comment dresser une table à la française ? “À ...

Épluchez une grande casserole sans la faire bouillir avec de l’eau salée, et placez-la à côté d’un bol rempli d’eau froide et de glaçons. Faire tremper les haricots dans l’eau bouillante pendant deux minutes. Retirer avec une écumoire et plonger ...

Vous pouvez conserver les gâteaux au miel au congélateur. … J’aime le makrute, le kadaife et le baklava enrobé de miel. Quand ils ont été faits, je les ai mis au congélateur dans une boîte Tupperware hermétique. Comment conserver les ...